Por qué los fregaderos de acero inoxidable no se oxidan (y otros conceptos erróneos)

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Cada vez que tenga una pieza de metal expuesta a la humedad, existe el riesgo de que se oxide. Es por eso que tantas piezas de metal galvanizadas u otros materiales a base de hierro están recubiertos con otra cosa como medida de protección. Esto es aún más cierto con algo como un fregadero en el que vas a mantener el agua sentada durante largos períodos de tiempo de forma regular. Si bien el acero inoxidable puede no parecer el material más obvio para un fregadero dada su tendencia a oxidarse, en realidad hay algunas buenas razones por las que no se oxidará cuando tenga un fregadero de acero inoxidable. ¡Exploremos algunos conceptos erróneos comunes y aprendamos por qué los fregaderos de acero inoxidable no se oxidan!

El acero inoxidable no se oxida porque es inoxidable.

Los fregaderos de acero inoxidable están hechos de diferentes tipos de acero. La gente suele pensar que todo el acero inoxidable es igual y que nunca se oxidará, pero no es así. El acero inoxidable está hecho de múltiples tipos de acero, incluido un alto porcentaje de cromo, que crea el efecto inoxidable. Los fregaderos de acero inoxidable que se usan en cocinas comerciales o en baños con mucha humedad suelen ser de acero inoxidable con alto contenido de carbono porque es muy duradero y es menos probable que se corroa con el tiempo. Los fregaderos de acero inoxidable con alto contenido de carbono pueden ser más resistentes a la oxidación que los que no lo tienen.

Los fregaderos de acero inoxidable están revestidos con níquel o cromo.

Otro concepto erróneo sobre los fregaderos de acero inoxidable es que están recubiertos con níquel o cromo. Aunque esos materiales se usan a menudo para crear acabados brillantes en otros productos como ollas y sartenes, no se usan en fregaderos de acero inoxidable. Un buen ejemplo es el material en el fondo de una asadera. La gente a menudo piensa que eso es lo que hace que un fregadero de acero inoxidable sea inoxidable. No es. Un fregadero de acero inoxidable es inoxidable debido al alto porcentaje de cromo en el acero y lo que el fabricante ha decidido hacer con la superficie del fregadero. La gente a menudo usa el término "cromado" y piensa que eso es lo que se usa en los fregaderos de acero inoxidable. En realidad, eso no es cierto porque el cromado es un proceso químico que se aplica al acero, no un recubrimiento que se aplica después del hecho. Chrome se aplica a la superficie del acero inoxidable, no es sólo una cubierta superficial. También hay otros tipos de metales que se pueden usar para terminar la superficie de un fregadero de acero inoxidable, como el níquel. Un verdadero fregadero de acero inoxidable no tiene un acabado enchapado en la superficie, es el acabado del acero real debajo.

No hay hierro expuesto en el acero inoxidable, por lo que no se puede oxidar.

Este concepto erróneo es en parte cierto y en parte falso. No hay hierro expuesto en el acero inoxidable, pero eso no significa que no se pueda oxidar. El hierro es una parte de la composición del acero inoxidable. El hierro del acero se combina con otros elementos como el cromo, el níquel, el manganeso y el carbono para crear el efecto del acero inoxidable. El hierro es un elemento natural y se encuentra en muchos tipos diferentes de roca. Estas rocas también contienen otros minerales que pueden o no ser deseables. Para fabricar acero inoxidable, el mineral de hierro se extrae primero del suelo. Una vez que el mineral se extrae del suelo, se procesa. Cuando se procesa el mineral de hierro, se convierte en hierro. Este hierro luego se combina con otros elementos para crear acero inoxidable. El hierro del acero puede oxidarse, pero tardará mucho tiempo en hacerlo.

El acero inoxidable es una aleación (lo que significa que es una mezcla de metales).

El acero inoxidable es una aleación, lo que significa que es una mezcla de metales. Los aceros inoxidables más comunes son 18/8, 304 y 430. Hay otros tipos de acero inoxidable menos comunes que pueden tener una mezcla diferente de metales, pero los tipos más comunes tienen una mezcla de cromo, níquel, manganeso y carbono. . La mezcla de elementos y sus cantidades varían de un tipo de acero inoxidable a otro. La composición del acero puede afectar la facilidad con la que se oxida y el tiempo que tardará en desarrollarse. El riesgo de que se desarrolle óxido en el acero inoxidable es mayor en áreas costeras o lugares con mucha humedad. El agua en las áreas costeras a menudo contiene sal, y es mucho más probable que el agua salada oxide el acero.

Conclusión

El acero inoxidable no está hecho de un flujo interminable de acero líquido. En cambio, es un tipo de aleación de acero que contiene cromo, níquel y otros minerales. Estos ingredientes hacen que el acero sea resistente a la corrosión, lo que significa que resiste la oxidación y otras formas de corrosión. El acero inoxidable no es inmune a la oxidación, pero tarda mucho tiempo en ocurrir. Además, el acero inoxidable es un material muy duradero. No es tan fuerte como otros tipos de acero, como el hierro fundido. Pero dura mucho tiempo y resiste bien el desgaste. Estas propiedades hacen del acero inoxidable un material popular para electrodomésticos de cocina, utensilios de cocina y otros artículos para el hogar.